Как правильно питаться при ротавирусной инфекции

Как правильно питаться при ротавирусной инфекции

Важность правильного питания при ротовирусе не следует недооценивать. При этом заболевании организм требует особого подхода к питанию, чтобы обеспечить его восстановление и борьбу с инфекцией.

Рацион питания при ротовирусе взрослого должен быть плотным, но легким для желудка, чтобы не создавать дополнительной нагрузки на пищеварительную систему.

Рекомендуется предпочитать продукты, которые легко усваиваются организмом и содержат достаточное количество витаминов и минералов для поддержания иммунитета.

Ниже приведены рекомендуемые продукты для рациона питания при ротовирусе взрослого:

• Паровая рыба, такая как судак или треска, которая богата белком и легко переваривается организмом;
• Теплые бульоны из куриного мяса или овощей, которые помогают увлажнить организм и снабжают его необходимыми питательными веществами;
• Куриные или индюшачьи отвары, которые обладают противовоспалительными свойствами и помогают укрепить иммунную систему;
• Рис, отваренный на воде, который легко усваивается и обеспечивает организм энергией;
• Тосты из нежирного белого хлеба, которые являются легкоусвояемым источником углеводов;
• Яблочное пюре, которое обладает мягким слабительным эффектом и способствует нормализации работы кишечника;
• Слабый зеленый чай, который помогает снять воспаление, улучшить общее состояние организма и ускорить процесс выздоровления.

Важно помнить, что при ротовирусе важно поддерживать водный баланс организма. Регулярное употребление воды или изотонических напитков поможет предотвратить обезвоживание и поддерживает работу органов пищеварения.

Также рекомендуется избегать тяжелых и жирных продуктов, алкоголя и курения, так как они могут ухудшить состояние пищеварительной системы и затормозить процесс выздоровления.

При ротовирусе очень важно следовать рациону питания и уделять внимание своему организму. Оптимальное питание позволит быстрее справиться с инфекцией и вернуться к нормальной жизни.

Связанные вопросы и ответы:

Что такое ротавирусная инфекция

Сколько длится инкубационный период ротавируса? С момента заражения до появления первых признаков ротавирусной инфекции проходит от суток до недели. Ротавирусная инфекция характеризуется острым началом, появлением рвоты, поноса, схваткообразных болей в животе, метеоризма, высокой температуры тела. Фекалии водянистые, пенистые, желтоватого цвета, в тяжелых случаях может быть примесь крови. Возможно развитие ринита, гиперемии и боли в горле, сухого кашля, поражения среднего ухо, слизистой глаз. У человека отмечаются слабость, вялость, нарушение общего состояния.Длительность острого периода составляет 3-7 суток (при наличии иммунодефицита может увеличиваться). У взрослых пациентов ротавирус переносится легче, чем у детей. Это объясняется и тем, что с каждым новым случаем заболевания в организме синтезируются специфические антитела против возбудителя, формируется специфический иммунитет.Заболевание опасно развитием дегидратации. Именно обезвоживание становится причиной летального исхода, особенно среди маленьких детей. В зависимости от степени тяжести болезни стул может учащаться от 5-10 раз/сутки до 10-20 раз/сутки и более. При этом могут отмечаться:

• сухость и снижение эластичности кожных покровов;
• заострение черт лица;
• потеря массы тела;
• снижение диуреза;
• нарушение сознания;
• изменение тургора глазных яблок;
• появление жажды;
• дыхательные и гемодинамические нарушения.

При обезвоживании может отсутствовать выделение слез. У грудных деток признаком дегидратации является западание родничка.При заболевании могут патологически изменяться печень, почки, сердце, головной мозг.Период ярко-выраженных клинических проявлений сменяется периодом выздоровления, который длится до одной недели.Типичная форма заболевания клинически заканчивается через 1-1,5 недели.Стертое течение болезни проявляется неизмененной температурой тела, или субфибрилитетом, незначительным изменением консистенции кала, с учащением актов дефекации до 3 раз за сутки. Может отмечаться легкое недомогание.У детей грудного возраста ротавирусная инфекция сопровождается развитием генерализованных судорог на фоне небольшого повышения температуры тела. Их появление обусловлено изменениями электролитного состава крови, развитием метаболического ацидоза.Стоит отметить, что в основе заболевания лежит не столько воспалительное поражение желудочно-кишечного тракта, сколько наличие дисфункции энтероцитов, с дальнейшим развитием метаболических и водно-электролитных нарушений.

Как ротавирус влияет на пищеварение

Ротавирус — острое и заразное инфекционное заболевание. Вирус, попадая в организм, повреждает стенки кишечника, что вызывает ряд неприятных симптомов. «Симптомы могут включать: водянистую диарею (жидкий стул зеленого или коричневого цвета), рвоту, боль в животе, спазмы, высокую температуру, потерю аппетита, тошноту, сухость во рту, головокружения, вялость (следствие обезвоживания)», — перечисляет кандидат медицинских наук, врача-педиатр, сооснователь Академии врачей UniProf Ирина Юзуп.

Специалист обращает внимание, что симптомы вируса обычно появляются в течение двух дней после контакта с вирусом и сохраняются до 10 дней.

Врач-гастроэнтеролог ГУТА КЛИНИК Оксана Жигуненко отмечает, что заразиться ротавирусом довольно легко, так как он устойчив в кислой среде желудка и к действую пищеварительных ферментов.

Как объясняют специалисты, чаще всего заражение происходит из-за несоблюдения правил гигиены, употребления некачественных продуктов (вирус погибает только при термической обработке), грязной воды и при контакте с другим человеком.

«Частые рвота (более трех раз в день) и диарея (шесть и более раз в день) может вызвать самое распространенное осложнение при ротавирусе — обезвоживание, которое опасно тем, что может привести в свою очередь к осложнениям в работе других органов: сердца, печени и почек», — рассказывает врач-гастроэнтеролог, член Европейской ассоциации детских гастроэнтерологов, гепатологов и нутрициологов (ESPGHAN) Нурине Сугян. Специалист подчеркивает, что наибольшую опасность вирус представляет для детей, особенно маленьких. По словам гастроэнтеролога, у дошкольников обезвоживание может развиться очень быстро, даже в течение одного дня. Поэтому врач рекомендует при появлении симптомов кишечной инфекции не медлить с обращением за медицинской помощью.

Какие продукты следует избегать при ротавирусной инфекции

Для ротавирусной инфекции характерна обильная диарея, которая влечет потерю жидкости и минералов. Первостепенная задача в борьбе с ротавирусной инфекцией — восстановить утраченный объем жидкости. При обезвоживании I-II-й степеней регидратацию проводят с помощью пероральных средств.

ВОЗ рекомендует использовать такой раствор: натрия хлорид — 3,5 г, калия хлорид — 1,5 г, натрия гидрокарбонат — 2,5 г, глюкоза — 20 г на литр воды. Взрослому нужно пить раствор небольшими порциями (40-100 мл) каждые десять минут. Такой раствор применяют при лечении в стационаре.

в домашних условиях можно приготовить другой несложный раствор: две столовых ложки сахара, по чайной ложке пищевой соды, соли на литр кипяченой воды . Поить ребенка таким раствором нужно маленькими порциями. Это экстренный вариант, когда под рукой нет лекарств. В дальнейшем в аптеке нужно приобрести готовые регидратационные растворы для перорального применения, такие как:

1. Регидрон (наиболее популярный препарат);
2. Оралит;
3. ОRS-200;
4. Гастролит;
5. Humana Электролит (есть специальные формы для деей);
6. Супер-ОРС.

Подобные растворы готовятся очень просто. К примеру, для приготовления раствора Регидрона необходимо высыпать пакетик лекарства в литр кипяченой прохладной воды. Полученный раствор нужно пить маленькими глотками после каждого жидкого испражнения.

Маленьких детей нужно поить с ложечки. Если же ребенок отказывается от питья, можно набрать раствор в шприц без иглы и таким образом поить малыша. В течение первых четырех-десяти часов лечения ребенку в возрасте до трех лет можно ввести до 30-60 мл/кг массы тела. Затем нужно давать малышу по 10 мл/кг массы тела после каждого жидкого испражнения. Помимо приготовленных растворов также следует пить морсы, травяной чай и обычную питьевую воду.

Обратите внимание! Регидратационные растворы не уменьшают частоту стула. Их предназначение — предотвратить тяжелые последствия, вызванные обезвоживанием, что особенно важно для маленьких детей.

При тяжелом обезвоживании регидратацию проводят внутривенным введением растворов. Это такие препараты как:

• Трисоль;
• Ацесоль;
• Хлосоль и пр.

При ротавирусной инфекции многие люди делятся своим опытом и советами. Чаще всего упоминается важность поддержания водного баланса, так как заболевание может вызывать сильную дегидратацию. Рекомендуется пить много жидкости, включая растворы для регидратации, которые можно приобрести в аптеке. Некоторые советуют использовать домашние средства, такие как отвар риса или компоты из сухофруктов.

Также часто говорят о необходимости соблюдения легкой диеты: предпочтение отдается кашам, бананам и картофельному пюре. Важно избегать молочных продуктов и жирной пищи, которые могут усугубить симптомы.

Многие отмечают, что при тяжелом течении болезни стоит обратиться к врачу, который может назначить противовирусные препараты или другие медикаменты. В целом, люди подчеркивают, что ключевым моментом является своевременное лечение и внимание к своему состоянию.

Какие продукты можно употреблять при ротавирусной инфекции

Детям старше 6 месяцев рекомендуется сочетать кисломолочные смеси с 5-10%-ой рисовой и гречневой кашей на воде¹(50-100 грамм крупы на 100 грамм воды). Важно, чтобы каши не содержали глютен. Также можно кормить малыша овощным супом-пюре¹.

При тяжелых формах болезни может возникнуть дефицит белка — это следствие нарушения всасывания и потери аминокислот при диарее. В этих случаях нужно с 3-го дня болезни включить в питание адаптированные молочные смеси, обогащенные белком, а также творог¹.

Детям старшего возраста в острый период ротавирусной инфекции назначается диета № 4⁷. Эта диета помогает уменьшить воспаления, гнилостные и бродильные процессы в кишечнике и нормализовать его функции. При диете №4 уменьшают количество жиров и углеводов, но сохраняют нормальное содержание белка⁶.

Список рекомендованных продуктов при ротавирусной инфекции включает⁶:

• Хлеб и мучные изделия . Сухари из пшеничного хлеба высшего сорта, тонко нарезанные и неподжаренные.
• Крупы. Каши на воде или обезжиренном бульоне – рисовая, овсяная, гречневая, из крупяной муки.
• Супы. Варить на обезжиренном слабом мясном и рыбном бульоне, добавляя слизистый отвар разрешенных круп, а также вареное и протертое мясо, фрикадельки или яичные хлопья.
• Мясо, птица, рыба. Разрешены нежирные и не жилистые сорта говядины, телятины, кур, индеек, кроликов. Перед готовкой нужно удалить жир, фасции и сухожилия. С птицы требуется удалить кожу. Рыба также должна быть нежирной — ее готовят на пару или варят в воде.
• Молочные продукты. В острый период после заражения ротавирусом ребенку можно есть только свежеприготовленный кальцинированный или пресный творог, паровое суфле.
• Яйца.  При ротавирусе ребенку можно давать до 1-2 яиц в день. Готовьте яйца всмятку, паровой омлет и добавляйте их в блюда.
• Фрукты, сладости. Сахар нужно ограничить, можно есть сырые протертые яблоки, пить кисели или употреблять желе из черники, кизила, черемухи, айвы, груш.

Можно ли пить молоко при ротавирусной инфекции

Лечебная диета показана всем детям, страдающим от кишечной инфекции. Это связано с тем, что в детском возрасте заболевание протекает тяжелее, с сильно выраженными симптомами, особенно у малышей до 1-1,5 лет. Более тяжелое течение связано прежде всего с быстро развивающимся обезвоживанием и с потерей белка.¹

Обезвоживание

Обезвоживание наступает достаточно быстро при всех видах кишечных инфекций. Так происходит из-за того, что детскому организму, особенно в раннем возрасте, нужно гораздо больше воды, чем взрослому, из-за высокой активности обменных процессов. В норме организм ребенка и так теряет много жидкости из-за таких физиологических особенностей:

• Большей поверхности тела на 1 кг массы, чем у взрослого. Соответственно, влага через кожу испаряется больше.
• Частого дыхания. Малыш первого года жизни дышит с частотой 40-60 раз в минуту. Для сравнения, у взрослого человека частота дыхания составляет примерно 18 вдохов в минуту. В результате детский организм теряет значительно больше жидкости через легкие.
• Более активной фильтрации почками и высокого уровня выведения жидкости через мочевыделительную систему.¹

При кишечной инфекции потери жидкости резко возрастают, прежде всего, из-за рвоты и диареи. Кроме того, при инфекционных заболеваниях температура тела обычно повышается. Это также приводит к более интенсивной потере жидкости.

Обезвоживание в детском возрасте опасно по многим причинам. Во-первых, из-за этого нарушается нормальное течение обменных процессов и работа всех органов и систем. А во-вторых, обезвоживание усиливает токсикоз, вызванный токсинами бактерий и вирусов в кишечнике. Это негативно сказывается на работе пищеварительной системы. Из-за него нарушаются функции центральной нервной системы, появляются неврологические нарушения.^1,4

Учитывая огромную опасность обезвоживания, регидратация (восполнение потерянной жидкости) — это одна из основных задач лечебного питания.¹

Потеря белка и микроэлементов

Вторая особенность острой инфекции у детей — большие потери белка и электролитов. Особенно часто дефицит белка развивается при ротавирусной инфекции, сальмонеллезе и дизентерии. Это происходит из-за того, что организму требуется очень много энергии, чтобы справиться с инфекционным заболеванием. Поступающей с едой энергии для этого недостаточно, из-за чего запускаются процессы катаболизма — распада собственного белка организма для получения энергии и образования необходимых веществ. Сначала расходуются запасы протеинов из печени, а после этого начинается распад белка в мышцах.³

Потеря микроэлементов связана в первую очередь со рвотой и диареей. Прежде всего через желудочно-кишечный тракт теряются калий, натрий и хлор. Это ухудшает состояние малыша. У ребенка появляются сильная слабость, бледность кожи, тахикардия.

Можно ли употреблять мясо и рыбу при ротавирусной инфекции

Статью проверил доктор медицинских наук, профессор
Сундуков Александр Вадимович

Кишечный грипп развивается при заражении ротавирусной инфекцией. В отличие от, кишечныйдостаточно устойчив во внешней среде, поэтому и способы передачи инфекции отличаются. Ротавирус передается не столько воздушным путем, сколько алиментарным. То есть это одна из «болезней грязных рук». Источником инфекции могут быть больные или недавно переболевшие люди, а передаватьсяспособен через пищу, предметы обихода или при прямом контакте с больным человеком.

Главная мишень вируса — верхний отдел кишечника. Заболевание вызывает крайне неприятные:

• слабость;
• лихорадка и повышение температуры, иногда до 39°;
• сильная диарея;
• тошнота, иногда рвота;
• резкая боль в верхней части живота;
• потеря аппетита.

Так как кишечный грипп вызывает сильную диарею, иногда сопровождающуюся рвотой, организм может подвергаться обезвоживанию.

Лечебное питание при кишечном гриппе

Ротавирус поражает преимущественно кишечник, разрушая ворсинки внутренней оболочки. Из-за этого организм на время утрачивает способность усваивать молочные белки, что обязательно должно учитываться при составлении меню больного.

Первые дни острой фазы болезни аппетит отсутствует, и заставлять больного принимать пищу не следует. Гораздо важнее проследить за тем, чтобы он много пил. Это важно, так как обезвоживание может значительно ухудшить состояние больного, особенно если это маленький ребёнок.

Пить лучше всего специальные солевые растворы, отвары трав или шиповника. Питье лучше давать небольшими порциями, но часто.

Когда состояние больного немного улучшится, можно начинать включать в его рацион диетические продукты в небольшом количестве.

Что можно при кишечном гриппе

В первые несколько дней рацион сильно ограничен. Можно давать больному:

• рисовый отвар;
• протертый рис и геркулес на воде;
• немного пшеничных сухариков.

Когда его состояние немного улучшится, можно расширить меню, включив в него:

• отварное или приготовленное на пару мясо индейки, курицы или кролика, лучше в протертом виде;
• нежирную рыбу, отварную или паровую;
• гречневую кашу на воде;
• вегетарианские супы, приготовленные без овощей, усиливающих газообразование в кишечнике;
• тушеные без масла кабачки, брокколи, картофель;
• печеные яблоки со снятой кожицей;
• сухое несладкое печенье;
• зеленый или черный чай.

Необходимо исключить

• молочные продукты, включая творог, кефир, сыр;
• ржаной хлеб;
• все жареное, острое, копченое;
• продукты, обладающие свойством усиливать перистальтику кишечника;
• кофе и какао;
• шоколад, конфеты и кондитерские изделия с кремом;
• слоеную и сдобную выпечку;
• консервы;
• хрен, чеснок, лук и все бобовые;
• белокочанную и краснокочанную капусту;
• виноград, инжир, абрикосы, чернослив;
• алкогольные напитки.

Молочные продукты можно начинать включать в меню через 2-3 недели после выздоровления. Предпочтение следует отдавать продуктам пониженной жирности, с высоким содержанием лактобактерий. Вероятнее всего, врач назначит курс лечения пробиотиками для восстановления нормальной микрофлоры в пищеварительном тракте. Желательно отнестись к этому назначению со всей ответственностью.

Как часто нужно есть при ротавирусной инфекции

Жидкости и пища играют центральную роль в восстановлении сил организма после ротавирусной инфекции или любой другой, при которых ключевыми симптомами являются диарея и рвота. Хотя аппетит может отсутствовать, употребление правильно подобранных жидкостей и правильных продуктов может помочь ускорить выздоровление. Это связано с тем, что тело потеряло много жидкости, питательных веществ и электролитов из-за рвоты и диареи. Необходимо адекватно заменить их, чтобы предотвратить обезвоживание, иначе станет хуже.

Если у взрослого или ребенка развивается ротавирусная инфекция, открывается многократная рвота или диарея (и особенно, если одновременно), главное правило — стараться потреблять больше жидкости и восполнять потери. Если в отношении питания нет однозначных рекомендаций, то в отношении приема жидкости мнение специалистов едино: пить жидкость мелкими глотками и часто нужно с того момента, как появились первые симптомы ротавирусной инфекции. Обычная кипяченая или минеральная вода лучше всего, но можно попробовать травяной чай, спортивные напитки или специальные аптечные растворы для регидратации, если человек их хорошо переносит. Маленькие глотки жидкости каждые несколько минут помогут избежать обезвоживания.

Врачи подчеркивают, что при ротавирусной инфекции важно соблюдать правильную диету для восстановления организма. Основное внимание следует уделить гидратации, так как потеря жидкости может быть значительной. Рекомендуется пить много воды, а также использовать растворы для регидратации, которые помогают восполнить электролиты. В первые дни болезни лучше ограничить потребление тяжелой пищи. Врачи советуют начинать с легких бульонов, риса, бананов и яблочного пюре. Эти продукты легко усваиваются и помогают успокоить желудок. Постепенно можно вводить нежирные белки, такие как курица или рыба, а также отварные овощи. Важно избегать молочных продуктов, жирной и острой пищи, которые могут усугубить симптомы. В целом, диета должна быть сбалансированной и направленной на восстановление сил и нормализацию пищеварения.

Можно ли употреблять сладкое при ротавирусной инфекции

Правильное питание играет важную роль в организации восстановления ослабленного организма при ротавирусной инфекции. При этом необходимо учесть, что желудок и кишечник чувствительны и могут быть особенно чувствительными к определенным продуктам во время заболевания.

Во время болезни особое внимание следует уделять питательным и легкоусвояемым продуктам, которые не будут дополнительно травмировать пищеварительную систему и позволят ей полноценно функционировать.

Кроме этого, рацион должен быть сбалансированным и содержать необходимое количество витаминов и минералов для поддержания иммунитета и быстрого восстановления организма. Включение в питание полезных продуктов также может способствовать преодолению ротавируса и ускорению процесса выздоровления.

Основу питания при ротавирусе следует составить из легких и кашиц. Это могут быть гречка, рис или овсяная каша, приготовленные на воде. Избегайте добавления жира или молока в каши, так как это может быть трудно для желудка и кишечника.

Кроме того, рекомендуется употребление пюре из мягких овощей, таких как картофель, брокколи или морковь. Они содержат много витаминов и минералов, которые помогут восстановить организм после инфекции.

Также полезным будет употребление нежирной птицы, такой как курица или индейка. Они богаты белком и помогут восстановить и укрепить мышцы.

Следует отметить, что во время болезни не рекомендуется употребление слишком сладких или жирных продуктов, так как они могут усугубить симптомы ротавируса. Также лучше избегать острых и соленых блюд, так как они могут раздражать пищеварительную систему.

В итоге, рацион питания при ротавирусе должен быть легким, питательным и сбалансированным. Необходимо употреблять продукты, которые могут положительно влиять на выздоровление и не нагружать пищеварительную систему.

Как избежать обезвоживания при ротавирусной инфекции

Ротавирус — возбудитель ротавирусной инфекции — открыт в 1973 году в Австралии. На сегодня достоверно известно, что почти все дети до 3—5 лет заражаются и болеют этой инфекцией. Несмотря на прижившееся народное название «кишечный грипп», к гриппу ротавирусная инфекция не имеет никакого отношения. Прежде всего, потому, что вирусы гриппа размножаются в дыхательных путях, а ротавирус поражает кишечник. Откуда взялось название «кишечный грипп»? По-видимому, от высокой контагиозности заболевания, то есть заразности, что напоминает особенности гриппа. Кроме того, инфекция проникает в организм через дыхательные пути, поэтому в начале заболевания на фоне подъема температуры возможен насморк, першение и боль в горле, что сближает ротавирусную инфекцию с гриппом.

Как заражаются ротавирусной инфекцией? Это одна из так называемых «болезней грязных рук». То есть, говоря научным языком, путь заражения фекально-оральный. Но, что интересно, само по себе мытьё рук, как и уборка в помещении и соблюдение прочих правил гигиены от заражения не спасает. Инфекция передается при соприкосновении с больным человеком или его выделениями, а также с пищей и водой, предметами быта. Вирус очень устойчив в окружающей среде, а для заражения достаточно очень малого его количества. Однако он погибает при кипячении и воздействии 95% этилового спирта.

Что происходит в организме при заражении? Вирус поражает клетки кишечника, в основном тонкой кишки, начиная с двенадцатиперстной. На слизистой кишечника образуются эрозии (ссадины), и он теряет способность переваривать пищу. Отсюда — возникает диарея.